□ 长江日报记者蔡爽 通讯员袁晓西

    近日，武汉保洲雪桃王种植专业合作社桃园里，油桃光润如琥珀，蟠桃舒展似玉盘，200多个品种的桃子压弯了枝头。

    衬衫袖口沾着桃香的余保洲站在园口，热情地招呼着几位果园同行：“来来来，随便看、管饱尝，看看你们更喜欢哪个品种。”

    一名桃农捏开一颗油桃，端详果肉成色，一口下去，满嘴是北方雪桃的味道。他眼睛蓦然亮起来：“是这个味道。”一旁的余保洲笑着指向苗圃方向说：“你看中哪个品种，就带几株桃苗回去。我包教技术，它们往后年年都会是你家的摇钱树。”

    这片桃园距新洲区城关仅10分钟车程，新洲区乃至周边地区很多桃农现在都来这里学习种植技术。当很多桃农还在为鲜桃销路奔波时，余保洲在这里开起了一个“鲜桃样板间”。

    在新洲桃农圈子里，余保洲被称作“保哥”，名字响当当。余保洲今年54岁，是新洲农民。他在线上是拥有20万名“粉丝”的农业达人，在线下更是备受同行信赖的技术领头人。

    余保洲创办的武汉保洲雪桃王种植专业合作社在新洲潘塘、旧街、邾城布局近200亩基地。眼前这百亩桃园是他展示品种、技术和模式的“核心展台”。

    “保哥”的农业梦始于童年。当年，由于理想是“当个吃饱饭的农民”，他在课堂上被同学们哄笑。

    1996年大学毕业后，余保洲闯过商海，在汉正街赚到第一桶金；也闯过关东，在黑龙江省千亩黑土地上创下马铃薯亩产5000公斤的纪录。2015年，难舍乡情的他在新洲东部布局桃园。

    同样是种桃，余保洲却不走寻常路。当桃农在夜市以1元左右的价格高声叫卖自家桃子的时候，他从中看到了更大的价值——用好技术让更多桃农种出更好的桃子。

    长江日报记者走进余保洲创办的桃园，科技感扑面而来。“这两棵树疏果不到位。你看，营养分散了，今年果子个头和糖度肯定会受影响。”“保哥”毫无保留地分享技术细节——挂果期严格疏果，每枝只留20%的精品果；用过期牛奶、蛋糕自制酵素肥，实现全程不施用化肥、农药；开发果酒果茶生产线，把季节性鲜果“压力”转化为四季不断的财源。

    “保哥”指着园中桃树对来访的桃农说：“你们看到的不仅是果子，还有全套解决方案。”

    “保哥”说：“市面上桃子卖10元/3斤的时候，我这里的精品果能卖到30元/斤的高价。”桃园里的桃子有“身价”，但他的心思不全在鲜果上。“对于来考察学习的桃农来说，品尝、交流是第一步。那些经常一次订几十株甚至上百株桃苗的‘大客户’才是我们产业链的核心伙伴。”

    当来访的桃农沉醉于品种口感和精细化管理时，“保哥”已为他们规划好了下一步：这百亩桃园就是一本立体的“活体产品目录”和“技术说明书”。尝到心仪品种、看到实际效果的桃农在“保哥”团队的技术支持下，很自然地会批量引进优质桃苗。合作社更通过电商将精选苗木销往全国，同时配套输出自制肥料配方、种植管理手册乃至果酒果茶加工技术，形成“品鲜桃—选优苗—学管理—深加工增值”的完整闭环。

    凭借这一以“服务桃农、输出种苗”为核心的模式，合作社每年销售额达300万元，其中超过80%来自面向桃农的苗木销售、技术服务以及深加工设备、配方输出。

    “把桃园变成桃农的‘实景课堂’和‘种苗超市’，让好品种、好技术自己‘说话’，这才是带动产业升级的新农人‘打法’。”余保洲说，桃园创办以来，前来购买桃苗并固定创业的超过1000人。

    3年前，新洲农民巴赫在余保洲的桃园里品尝早熟桃品种“霸王脆”后，看中其成熟早、个头大、味道甜的特点，总共购买了2万株桃苗，创办了自己的种植园。去年，巴赫的年销售收入突破100万元。

    余保洲说，黄冈市几名自家有桃园的农民从网上认识他后专程前来品尝桃子，一次达成了购买1万株桃苗的意向。

    眼下，余保洲构想着自己的下一步：“我想推广‘服务桃农+输出产业链’模式，创办一个集品种展示、技术培训、种苗供应、加工研发于一体的‘桃博园’。”